Opskrift
Tænd ovnen på 175°.
Først pisker du sukker, vaniliesukker og æg sammen med en gaffel til blandingen er godt luftig. Kør den eventuelt i en køkkenmaskine - det er nemmest.
Bland mel og bagepulver sammen og vend det i dejen lidt ad gangen sammen med blødgjort smør (giv det 5 sekunder i mikroovnen). Mos bananerne, hak 50 g chokolade groft og bland det i. Den mørke chokolade skal ikke være finhakket for så opfattes det mere som smulder i munden. Det skal være gode, knasende stykker chokolade. Bages en lille time ved 175 grader
Smør en 1-liters franskbrødsform og fordel kagen deri. Bag den nederst i ovnen i 55 minutter ved 175°.
Vend banankagen ud på et skærebrædt og fordel 100 g hakket mørk chokolade og 50 g hakket hvid chokolade på kagen. Træk flotte mønstre i chokoladen mens den er blød og lad kagen stå og køle ned inden I spiser den - så bliver den absolut bedst. Tip: Hvis du er lige så vild med chokolade, som vi er, så prøv lige at kaste et blik på opskriften på lækre chocolate chip cookies, de vanedannende havregrynskugler eller de hjemmelavede pandekager... jeg siger dig, det er lækre sager. Prøv også bananmuffins.
God fornøjelse med den bedste banankage jeg har smagt!
Sundhed
⚠ Højt indhold af sukker, fedt og mættet fedt
⚠ Lavt fiberindhold (raffineret hvedemel)
✅ Indeholder æg og banan, som giver lidt næring og struktur
✅ Ingen transfedt eller ultraforarbejdede tilsætningsstoffer
Ingredienser
2 dl sukker
2 tsk vaniliesukker
3 æg
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
100 g smør
2 bananer
150 g mørk chokolade
50 g hvid chokolade
Allergener
Æg
Mælk (smør, chokolade)
Gluten (hvedemel)
Muligvis soja i chokolade (lecithin)
