Opskrift
Når nu det er klassens time eller mor skal have kage med i mødregruppen, så er en lækker chokoladekage altid et hit fordi alle kan lide den, så her følger opskriften på en superlækker en af slagsen som er vanvittigt nem at lave.
Hæld vandet i en lille kasserolle og tænd for blusset.
Imens det lige koger op, så rører du alle de andre ingredienser sammen i en skål. Hvis du er så heldig at have en god køkkenmaskine, så kør det hele ned i skålen og lad den røre det hele sammen til en ensartet kagedej før du til sidst hælder det kogende vand i dejen til chokoladekagen.
Hæld dejen i en bradepande og bag kagen ved 175 grader i ca. 30 minutter.
Tip: Sæt uret på 25 minutter og stik en kødnål eller spisepind i kagen. Hvis der er chokolade på nålen så skal kagen lige have et par minutter mere.
Når kagen er kølet ned på en bagerist, rører du glasuren sammen og smører det ud over kagen. Stil kagen i køleskabet til den skal spises.
Mums, så er der chokoladekage!
Tip: Hvis du har lyst til at prøve den vildeste chokoladekage jeg nogensinde har smagt, med lækker chokoladecreme på toppen og bagt bund, så prøv denne chokoladekage opskrift.
Sundhed
Denne klassiske chokoladekage er en sukker- og fedtrig dessert med lavt indhold af fibre og protein. Den ligger langt fra de officielle kostråd, men som lejlighedsvis nydelse er den fuldt ud acceptabel. Glasuren forstærker det søde og fede udtryk, hvilket gør kagen ekstra energitæt.
Ingredienser
Chokoladekage
150 g margarine
250 g sukker
175 g hvedemel
1 tsk vanillesukker
1 stk bagepulver
4 spsk kakao
2 æg
3/4 dl mælk
3/4 dl vand
Glasur
2 spsk kakao
250 g flormelis
2 spsk blødt smør
1/2 dl kogende mælk
Allergener
Gluten, æg, mælk
Historie
Chokoladekage med glasur er en elsket klassiker i det danske køkken, kendt for sin rige smag og bløde konsistens. Her præsenteres en opskrift, der er både enkel og velsmagende, hvilket gør den ideel til både klassens time og fredagskage på jobbet.
Historisk baggrund
Chokoladekagens historie i Danmark går tilbage til midten af det 20. århundrede, hvor den blev en fast bestanddel af kaffebordet. Især i 1970'erne og 1980'erne blev kagen populær i børnefødselsdage og skolearrangementer, ofte serveret i bradepande med en sød glasur på toppen. Denne tradition har holdt ved, og chokoladekagen er stadig en favorit blandt både børn og voksne.
Moderne variationer
I dag findes der utallige variationer af chokoladekagen. Nogle opskrifter inkluderer ingredienser som kaffe eller appelsinskal for at tilføje dybde til smagen, mens andre eksperimenterer med forskellige typer chokolade eller nødder. Her holdes opskriften dog tæt på den klassiske version, hvilket sikrer en autentisk smagsoplevelse.
Denne chokoladekage er ikke kun nem at tilberede, men også økonomisk og miljøvenlig, med en pris på cirka 5 kr. og en CO2-belastning på 600 g per person. Selvom den er rig på sukker og fedt, gør dens enkelhed og velkendte smag den til et sikkert valg for enhver lejlighed.
