Er du sulten?

Er du sulten?

Er du sulten?

Gode opskrifter, gode billeder, god tid.

Gode opskrifter, gode billeder, god tid.

Gode opskrifter, gode billeder, god tid.

Opskrifter til alle niveauer
- også skolekøkkener

Opskrifter til alle

Uanset om du er ny i køkkenet eller erfaren madentusiast, kan du hente inspiration til at lave velsmagende retter med få ingredienser.

Sortér opskrifterne efter CO₂-belastning, pris eller kalorieindhold per person - så er det nemt at prioritere, hvad der er vigtigt for dig.

CO2 belastning

Se, hvor meget ingredienserne belaster miljøet.

Pris

Hvad koster råvarerne per person? Find nemt billige opskrifter her.

Næringsindhold

Se protein, fedt og kulhydrater og sortér efter kalorier.

Tid

Hvor lang tid har du? Se hurtige opskrifter når du har travlt.

Kød

Se, hvor mange gram kød, der beregnes til hver person.

Uanset om du er ny i køkkenet eller erfaren madentusiast, kan du hente inspiration til at lave velsmagende retter med få ingredienser. Sortér opskrifterne efter CO₂-belastning, pris eller kalorieindhold per person - så er det nemt at prioritere, hvad der er vigtigt for dig.

Nemme opskrifter i dit nye madunivers

Her er fyldt med nemme opskrifter, der passer til en travl hverdag. Du finder hurtige hverdagsretter, sunde familiemåltider og kreative idéer til alle anledninger. Alle lavet til en sammensat familie, der går op i lækker mad og fornuftig sundhed, med rene og enkle råvarer. Rigtig god fornøjelse!

Velkommen

Her er fyldt med nemme opskrifter, der passer til en travl hverdag.


Du finder hurtige hverdagsretter, sunde familiemåltider og kreative idéer til alle anledninger.


Alle lavet til en sammensat familie, der går op i lækker mad og fornuftig sundhed, med rene og enkle råvarer.


Rigtig god fornøjelse!

Nemme opskrifter i dit nye madunivers

Her er fyldt med nemme opskrifter, der passer til en travl hverdag. Du finder hurtige hverdagsretter, sunde familiemåltider og kreative idéer til alle anledninger. Alle lavet til en sammensat familie, der går op i lækker mad og fornuftig sundhed, med rene og enkle råvarer. God fornøjelse!

Hvad har du lyst til?

Se alle kategorier her

Ægte billeder

Ægte billeder

Ægte billeder

Jeg har selv fotograferet al maden lige inden vi har spist den. Her er ingen kunstige, overperfekte AI-genererede madbilleder. Tværtimod vil du se tallerkener med skår og støvede borde. Helt perfekt.

Jeg har selv fotograferet al maden lige inden vi har spist den. Her er ingen kunstige, overperfekte AI-genererede madbilleder. Tværtimod vil du se tallerkener med skår og støvede borde. Helt perfekt.

Lækre opskrifter siden 2009
- rekonstrueret i 2025

Lækre opskrifter siden 2009
- rekonstrueret i 2025

Madlavning behøver ikke at være besværligt for at smage fantastisk. Jeg startede erdusulten.dk i 2009 for at have et sted at samle mine bedste - og nemmeste - opskrifter.


Jeg har samlet et bredt udvalg af opskrifter, der passer til alle slags hjemmekokke – fra nybegynderen, der ønsker en hurtig og nem hverdagsret, til den mere erfarne, der elsker at eksperimentere med nye smagskombinationer.


Opskrifterne er også meget velegnede til skolekøkkener og undervisning i madlavning. Du er meget velkommen til at bruge opskrifterne i madkundskab og kan jeg gøre det nemmere for dig, som underviser, at registrere i forhold til biblioteksafgift, siger du endelig til.

For at gøre valget af din mad endnu lettere, har jeg inddelt opskrifterne i forskellige kategorier, hvor du kan sortere efter pris, kalorier, co2-belastning m.m.


På den måde kan du hurtigt finde netop det, du prioriterer – hvad end det er en simpel pastaret, en grøn salat til frokost eller en gourmetdessert, der imponerer dine gæster, men samtidig med respekt for miljøbelastning, pris eller kalorier.


Min tid er knap og den følelse er jeg nok ikke den eneste, der har, så jeg har fokus på overskuelige opskrifter, som ikke kræver mange timer i køkkenet.


Så vidt muligt går jeg efter autentiske og oprindelige opskrifter med et nutidigt twist og respekt for historien, som du kan læse om under hver opskrift.


Samtidig sigter jeg efter at bruge råvarer, der er lette at finde i de fleste supermarkeder, så du slipper for alt for komplicerede indkøbslister.

Jeg elsker at lave god mad til min fantastiske kæreste og vores dejlige børn - håber du også finder inspiration til det samme ❤️☺️

Madlavning behøver ikke at være besværligt for at smage fantastisk. Jeg startede erdusulten.dk i 2009 for at have et sted at samle mine bedste - og nemmeste - opskrifter. I 2025 relancerede jeg sitet med en masse nye funktioner, nye billeder og endnu bedre opskrifter og information.


Jeg har samlet et bredt udvalg af opskrifter, der passer til alle slags hjemmekokke – fra nybegynderen, der ønsker en hurtig og nem hverdagsret, til den mere erfarne, der elsker at eksperimentere med nye smagskombinationer.


Opskrifterne er også meget velegnede til skolekøkkener og undervisning i madlavning. Du er meget velkommen til at bruge opskrifterne i madkundskab og kan jeg gøre det nemmere for dig, som underviser, at registrere i forhold til biblioteksafgift, siger du endelig til.

For at gøre valget af din mad endnu lettere, har jeg inddelt opskrifterne i forskellige kategorier, hvor du kan sortere efter pris, kalorier, co2-belastning m.m.

På den måde kan du hurtigt finde netop det, du prioriterer – hvad end det er en simpel pastaret, en grøn salat til frokost eller en gourmetdessert, der imponerer dine gæster, men samtidig med respekt for miljøbelastning, pris eller kalorier.


Min tid er knap og den følelse er jeg nok ikke den eneste, der har, så jeg har fokus på overskuelige opskrifter, som ikke kræver mange timer i køkkenet.


Så vidt muligt går jeg efter autentiske og oprindelige opskrifter med et nutidigt twist og respekt for historien, som du kan læse om under hver opskrift.


Samtidig sigter jeg efter at bruge råvarer, der er lette at finde i de fleste supermarkeder, så du slipper for alt for komplicerede indkøbslister.

Jeg elsker at lave god mad til min fantastiske kæreste og vores dejlige børn - håber du også finder inspiration til det samme ❤️☺️


God fornøjelse!

Billede af Lars Holmgaard
Billede af Lars Holmgaard

Lars Holmgaard

Madlavning behøver ikke at være besværligt for at smage fantastisk. Jeg startede erdusulten.dk i 2009 for at have et sted at samle mine bedste - og nemmeste - opskrifter. I 2025 relancerede jeg sitet med en masse nye funktioner, nye billeder og endnu bedre opskrifter og information.


Jeg har samlet et bredt udvalg af opskrifter, der passer til alle slags hjemmekokke – fra nybegynderen, der ønsker en hurtig og nem hverdagsret, til den mere erfarne, der elsker at eksperimentere med nye smagskombinationer.


Opskrifterne er også meget velegnede til skolekøkkener og undervisning i madlavning. Du er meget velkommen til at bruge opskrifterne i madkundskab og kan jeg gøre det nemmere for dig, som underviser, at registrere i forhold til biblioteksafgift, siger du endelig til.

For at gøre valget af din mad endnu lettere, har jeg inddelt opskrifterne i forskellige kategorier, hvor du kan sortere efter pris, kalorier, co2-belastning m.m.


På den måde kan du hurtigt finde netop det, du prioriterer – hvad end det er en simpel pastaret, en grøn salat til frokost eller en gourmetdessert, der imponerer dine gæster, men samtidig med respekt for miljøbelastning, pris eller kalorier.


Min tid er knap og den følelse er jeg nok ikke den eneste, der har, så jeg har fokus på overskuelige opskrifter, som ikke kræver mange timer i køkkenet.


Så vidt muligt går jeg efter autentiske og oprindelige opskrifter med et nutidigt twist og respekt for historien, som du kan læse om under hver opskrift.


Samtidig sigter jeg efter at bruge råvarer, der er lette at finde i de fleste supermarkeder, så du slipper for alt for komplicerede indkøbslister.

Jeg elsker at lave god mad til min fantastiske kæreste og vores dejlige børn - håber du også finder inspiration til det samme ❤️☺️

Lav nemt madplan

Lav nemt madplan

Lav nemt madplan

Når du tilføjer en opskrift til din Google Kalender, får du et godt overblik over din uge og endda med link til opskriften, så du nemt kan se, hvad der skal købes ind. Du finder funktionen på hver opskrift.

Når du tilføjer en opskrift til din Google Kalender, får du et godt overblik over din uge og endda med link til opskriften, så du nemt kan se, hvad der skal købes ind. Du finder funktionen på hver opskrift.

Vegetar eller veganer?

Vegetar eller veganer?

Vegetar eller veganer?

Jeg går ikke så meget op i de titler, men jeg prioriterer at spise mindre kød og når jeg gør, har jeg fokus på at dyrene er blevet behandlet ordentligt i deres levetid. Er en opskrift egnet til vegetarer eller veganere er det altid angivet.

Jeg går ikke så meget op i de titler, men jeg prioriterer at spise mindre kød og når jeg gør, har jeg fokus på at dyrene er blevet behandlet ordentligt i deres levetid. Er en opskrift egnet til vegetarer eller veganere er det altid angivet.

Jeg går ikke så meget op i de titler, men jeg prioriterer at spise mindre kød og når jeg gør, har jeg fokus på at dyrene er blevet behandlet ordentligt i deres levetid. Er en opskrift egnet til vegetarer eller veganere er det altid angivet.

Portrætbillede af Lars Holmgaard

erdusulten.dk 2025 af Lars Holmgaard, Gerdsvej 3, 8800 Viborg, kontakt@erdusulten.dkLinkedIn

Portrætbillede af Lars Holmgaard

erdusulten.dk af Lars Holmgaard

Gerdsvej 3, 8800 Viborg

kontakt@erdusulten.dk

LinkedIn

Portrætbillede af Lars Holmgaard

erdusulten.dk 2025 af Lars Holmgaard, Gerdsvej 3, 8800 Viborg, kontakt@erdusulten.dkLinkedIn